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Prepara unas deliciosas Croquetas de Atún

Hoy te ayudaremos a preparar una de las recetas de comida más deliciosas que verás en un buen tiempo… se trata de unas ricas croquetas de atún que verás que no son nada difícil de hacer y es realmente una de esas recetas faciles para hacer en casa.

Aquí están los ingredientes para prepararlas:

  • 3 cucharadas Harina
  • 1/4 cucharada Orégano seco
  • 1/4 cucharadita Sal
  • 1/2 cucharada Albacar seca
  • 1/4 cucharadita Pimienta molida
  • 3/4 taza Pan molido
  • 1 cucharadita Consomé de pollo o pescado en polvo
  • 1 lata de 170 grs. Atún en agua
  • 3/4 taza Puré de tomate condimentado
  • 1 Papa grande cocida, sin cascara y hecha puré
  • 1/2 taza Aceite vegetal

 

Ahora sí, manos a la obra que empieza la acción:

  1. Mezclar muy bien todos los ingredientes secos, agregar el puré de tomate, el atún y la papa hecha puré, mezclar y si hace falta agregar un poco más de puré de tomate de manera de que la consistencia sea bastante firme, pero no seca
  2. Calentar el aceite en un sartén amplio de baja altura (de manera que se puedan voltear las croquetas fácilmente), a temperatura media
  3. Separar la mezcla ya preparada en bolas del tamaño que se desee (de preferencia menores al tamaño de un huevo), aplanarlas hasta que queden de un grosor de 1 cm aproximadamente y freírlas en el aceite ya caliente por 3-5 minutos aproximadamente, voltear y dejar por otros 3 minutos más
  4. Ponerlas en papel absorbente por un momento al sacarlas del aceite y servir calientes

Notas finales:

  • Para evitar que la mezcla se le pegue en las manos, humedézcase las manos con agua antes de hacer las bolitas.